Category Archives: e-Twinning пројекти

У царству боја, мириса и укуса

Нема ванилица без ваниле, нема куваног “свадбарског“ купуса без ловора,…. Каква је чорба ако се дода куркума, а какво је печење без рузмарина и рена? Шта још знамо о њима, сем да јелу дају добро познат шмек и неодољив укус?

Да ли сте знали? Рен потиче из породице купуса,  ванила из породице орхидеје,

Повезивањем наставног плана и програма из Прехрамбене технологије “АДИТИВИ“ са еТwinning пројектима, посетили смо 22. фебруара 2024. године СТЕМ изложбу „Биљка као зачин. У царству боја, мириса и укуса“ у Галерији природњачког музеја на Малом Калемегдану.  Изложба помоћу мириса, укуса и додира води у свет чудесних моћи зачина.

Имали смо прилику да сазнамо више о митовима, предањима и веровањима везаним за зачине, али и о њиховој кључној улози у гастрономији и производњи парфема. Поставка има нарочиту миришљаву димензију, која нам је омогућила да осетимо арому и видимо структуру зачинских биљака, како оних егзотичних, тако и оних које расту на тлу наше земље.

У централном делу је велики сто, на њему мапа света, „сервирани тањири” сa зачинима – кардам, цимет, бели лук…, и поред сваког дугме. У почетку стидљиво, а онда љубопитљиво смо стискали дугмиће који пале светло у делу света на мапи из кога зачин потиче.

ЕВРОПСКЕ ОЗНАКЕ КВАЛИТЕТА 2023.

Три пројекта из наше школе која су  реализована током 2022-23.године добила су престижна признања – Европске ознаке квалитета. То су:

1.       Diet Inspectors

2.       Natural is good, chemical is bad!

3.       Stories that matter to us

https://school-education.ec.europa.eu/en/insights/news/european-quality-label-2023

Наше три професорке: Гордана Пешић, Марија Ракић Љубомировић и Бојана Станкић, као и њихови ученици и сарадници могу бити поносни на овај изузетан успех на европском нивоу.

https://school-education.ec.europa.eu/en/recognition/european-quality-label/eql-winners/2023?search_api_fulltext=hemijsko

еТwinnning пројекат Придржавање медитеранске дијете / Adherence to Mediterranean Diet

Тема овог пројекта има троструку импликацију, и то:

а) скуп вештина, способности, знања и пракси у вези са производњом, прерадом и потрошњом хране,

б) улога хране као темеља културног идентитета и континуитета заједница кроз вредности гостопримства, суседства, интеркултуралног дијалога и креативности

ц) улога бољег придржавања обрасца медитеранске исхране на одрживост животне средине

Циљеви пројекта:

– Подићи свест о потреби здраве планете, обезбеђујући здравље људи и животне средине

– Повећати културну свест ученика

– Опремити ученике одговарајућим 7Ц и дигиталним вештинама за њихова академска достигнућа и будући живот

– Дизајнирати дигитални образовни материјал у вези са разноврсношћу аспеката у вези са храном (технолошки, културни, здравствени, економски, еколошки) дајући нове увиде и екстра вредне закључке за креаторе наставног плана и програма

– Развити научну рефлексију о различитим темама у вези са храном и проценити важност одрживе уравнотежене исхране током животног циклуса у човеку и животној средини здравље

– Развити одређене вредности, ставове и понашања за деловање као одговорни грађани Европе

Ученици ће бити подељени у тимове како би направили е-Кувар и е-Магазин (коначни производи). 

Сарадња и комуникација, поред Твинспаце пројекта, одржаваће се коришћењем Веб2.0 алата и месечних онлајн састанака. Одговорности ће бити подједнако подељене на основу вештина и специјалности наставника партнера.

 Време реализације пројекта:

Током школске 2023/2024. године

Календар активности:
1) Ко је ко: ученици и наставници се представљају, државу, град и школу ( октобар ).
2) Избор логотипа и гласање ( октобар-новембар ).
3) Придржавање медитеранске исхране – Иницијална анкета (МедиДиет резултат) ( новембар ).
4) Улога хране као темеља културног идентитета и континуитета заједница ( децембар ). 
5) Медитеранска дијета као еколошки начин исхране ( јануар ).
6) Придржавање медитеранске дијете – Завршна анкета (МедиДиет резултат) ( фебруар ).
7) Ширење.
8) Евалуација.

Аутори пројекта:

Анти Соукоу, 2. вечерња средња стручна школа Ацхарнес, Ацхарнаи, Грчка

Марош Митрик, Гимназија Ц. Дакнера, Вранов над Топлоу, Словачка

 

eTwinning пројекат STEMopoly / СТЕМополи

Пројекат се односи на нашу потребу да ученике више заинтересујемо за СТЕМ предмете тако што ћемо отићи корак даље у учењу заснованом на игрицама. Ученици у партнерским земљама ће експериментисати са дигиталном верзијом Монопола тестирајући своје савладано знање о исхрани, а затим ће бити охрабрени да искористе овај шаблон или почну од нуле како би дизајнирали дигиталну друштвену игру „СТЕМополи“ укључујући елементе технологије и принципе правилне исхране и то на све матерње језике.

Циљ пројекта:

1. промовише интересовање и изврсност за науку, технологију, инжењеринг и математику (STEM) и SТЕАМ приступ

2. тестирати овладано знање  о исхрани ученика

3. оснажити ученике да дизајнирају дигиталну образовну таблу за игру укључујући елементе технологије и принципе правилне исхране

4. оснажити ученике да дизајнирају и истражују резултате вештачке интелигенције како би их укључили на своју таблу за игру

Тако ће да:

-Побољшају своју медијску и прехрамбену писменост

-Да буду опремљени одговарајућим 7Ц и дигиталним вештинама за њихова академска достигнућа и будући живот

-Побољшајте њихово благостање коришћењем гамификације у процесу учења

Аутори пројекта:

Аспасиа Милона, ЕПАЛ Напфактос, Напфактос, Грчка

Марија Ракић-Љубомировић; Хемијско-прехрамбено технолошка школа, Београд, Србија

Време реализације пројекта:

Током школске 2023/2024. године 

Календар активности:

1. Ко је ко: ученици и наставници се представљају, државу, град и школу (октобар)

2. Лого: бирање и гласање (октобар-новембар)

3. Гејмификација у образовању – Експериментисање табле за игру и тестирање савладаности о исхрани Наука (децембар-јануар)

4. Пракса: Деловање дизајнера гејмификације (фебруар-април)

5. Хајде да се играмо (мај)

6. Дисеминација

7. Евалуација

Сарадња и комуникација одржаваће се, поред странице Twinspace пројекта, коришћењем Веб2.0 алата и месечних онлајн састанака. 

Одговорности ће бити подједнако подељене на основу вештина и специјалности сваког наставника и/или ученика.

НОВОГОДИШЊИ САСТАНАК И ДРУЖЕЊЕ ПРОЈЕКТНОГ ТИМА ШКОЛЕ

У уторак, 26.12.2023. године, чланови пројектног тима, и ученици и наставници, окупили су се да заокруже рад на пројектима током првог полугодишта и да се у пријатној атмосфери друже и забаве, играјући се новогодишњих асоцијација и на српском и на енглеском језику. Сви учесници су били сјајни, те су уследиле и симболичне награде.

О вештинама које се уче током рада на пројектима, неким већ постигнутим активностима и резултатима, као и плановима за наступајућу годину говорила је проф. Бојана Станкић, а свој допринос су дале и  проф. Гордана Пешић, проф. Златица Алемпијевић, проф. Соња Додиг и проф. Јелена Танасковић.

У другом делу дружења, ђаци и наставници су се послужили сланишима и слаткишима, медењацима и чоколадицама уз жив разговор и размену искустава. 

На крају је уследила и заједничка фотографија у холу школу, уз новогодишњу јелку која је направљена од рециклажног материјала.

Светски Дан солидарности

Среда, 20.децембар 2023.године

 Пуно ведрих боја, слаткиша,украса, ситница које смо међусобно разменили, честитке које су стигле од другара из Турске, смеха и лепих порука…у кабинету за енглески језик допринели су да целокупна атмосфера на Дан солидарности буде веома лепа. 

Ученици првог разреда који су део пројекта „Stories and Values“( „Приче и вредности“) окупили су се на мини активности „Донеси и узми“( „Bring & Take“) поводом 20.децембра- светског Дана солидарности.

Шта је солидарност, емпатија, хуманост, како помоћи другоме – разговор који смо у срдачном духу и пријатном окружењу водили, уз пуно радости читајући и поруке прелепих честитки које смо добили од другара из Турске поводом новогодишњих празника.

На ову активност ђаке је позвала проф. Бојана Станкић, а придружила се и проф. Златица Алемпијевић.

Новогодишње дружење

Да ли сте расположени за дружење?Ако је одговор ДА, запамтите овај датум и време. 🤩У уторак, 26. децембра 2023. године од 13:30 до 14.30 организујемо дружење ученика и наставника који раде на пројектима уз чај и медењаке. У оквиру овог дружења биће организовано такмичење у решавању асоцијација 🤩, сликање код Јелке 🤩, избор најкреативнијег рециклираног Чикице 🤩 и још много других изненађења 🥳.  Наравно очекујемо да донесете и ваш креативни рад – рециклираног Чикицу до 15 цм висине, 

направљеног од старог папира, тканине, картона, пластике….

Улазница за дружење је осмех, добро расположење, Чикица и грицкалица по Вашем избору.

Видимо се на Новогодишњем дружењу! 🤩🥳

ДАН ЉУДСКИХ ПРАВА – 10.децембар 2023.

У понедељак, 11.12.2023.године обележили смо Дан људских права. Ученици  у пројекту “Stories and Values”, као и чланови Вршњачког тима, погледали су најпре кратак филм на енглеском језику о Дану људских права. Ове године се обележава 75.годишњица усвајања Декларације људских права. Ђаци су потом писали о вредностима и правима које сви људи треба да имају – о праву на живот и слободу, о миру, једнакости, части, поштењу и поштовању, љубави, праву на пристојан посао и зараду, на здравље и здравствену заштиту итд.

У оквиру пројекта “Stories and Values” као једну заједничку активност свих земаља и учесника у пројекту, направили смо кратак видео који можете видети на линку

Представљање пројекта МОЈ ПОСАО, МОЈА БУДУЋНОСТ ( My job, my future)

Добра сарадња центара “Eurogudance”-a из Србије и Чешке могла се видети и на вебинару реализованом 7.12.2023.године, који је за циљ имао размену примера добрих пракси у каријерном вођењу у средњим школама. Тада је и проф. Бојана Станкић, координатор тима за професионални развој наше школе, имала прилику да уз своје колеге из других школа, представи пројекат МОЈ ПОСАО, МОЈА БУДУЋНОСТ ( My job, my future). Пројекат који је реализован у нашој школи током 2021-22.године добио је неколико признања до сада, тако да је то био разлог да се и овом приликом представи колегама из Чешке и Србије.

О ПРОЈЕКТИМА на сајту удружења ЕУРОПЕА

Удружење средњих школа подручја рада производња и прераде хране, позвала је и нашу школу да се у  оквиру кампање „ Твоја недеља“ од 4. до 10.децембра2023.године , када је по распореду недеља Србије и Немачке, у организацији ЕУРОПЕА,  прошире вести  о активностима које се ове шк.године спроводе у школи.

На сајту

https://europea.org/two-e-twinning-projects-for-serbian-europea-school-chemistry-and-food-technology-school-in-belgradbia2023-24/ 

може се прочитати кратак текст у вези два активна пројекта у нашој школи: Finding the right formula- together! и Stories and values.